مقرمشة وخفيفة: كيف نقلي السمبوسة دون أن تتشرب الزيت؟

تقترن السمبوسة بالقوام المقرمش بشكل لا يمكن تخيلها دون أن تكون ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، وطرية وجافة من الداخل في الوقت نفسه! وهو ما يبرز نكهة الحشوة دون أن تصبح رطبة وتختلط بالزيت! لكن في حال تشربته السمبوسك نتيجة قليها بطريقة خاطئة فهي تخسر كل هذه الخصائص اللذيذة وتتحول لكتلة مبللة من العجينة ولا تطهى جميع طبقاتها المثنية بالشكل المطلوب!

لكن هنالك حل سيوفر عليكم الكثير من الوقت والجهد وسيمكنكم من الحصول على سمبوسة مقرمشة في كل مرة! ليس حلاً سحرياً لكنه قد يكون كذلك لما هو عليه من السهولة والبساطة!

إليكم ما عليكم فعله..

أولاً، بعد الإنتهاء من تحضير حبات السمبوسة والتأكد من ثنيهابالشكل الصحيح نقوم بوضعها في الفريزر…

مقرمشة وخفيفة: كيف نقلي السمبوسة دون أن تتشرب الزيت؟
pinterest

وريثما نقوم بالخطوة التالية نقوم بتحمية الزيت في مقلاة على النار لأن أحد شروط الحصول على طعم مقرمش هو زيت حامي!

مقرمشة وخفيفة: كيف نقلي السمبوسة دون أن تتشرب الزيت؟
pinterest

نقوم بتحضير صحن من الحليب وصحن آخر من الدقيق (الطحين) ونقوم بتغطيس حبات السمبوسك في الحليب أولاً ثم في الطحين..

مقرمشة وخفيفة: كيف نقلي السمبوسة دون أن تتشرب الزيت؟
pinterest

عند الانتهاء يكون الزيت قد أصبح حامياً وجاهزاً لبدء عملية القلي التي تستمر إلى أن تصبح حبات السمبوسك ذهبية اللون

مقرمشة وخفيفة: كيف نقلي السمبوسة دون أن تتشرب الزيت؟
pinterest

بعدها نضع الحبات المقرمشة في صحن مغطى بمناديل ورقية لتشرب فائض الزيت

مقرمشة وخفيفة: كيف نقلي السمبوسة دون أن تتشرب الزيت؟
pinterest

هل هنالك ما هو أسهل؟ هل كنتم تعرفون هذه الخدعة من قبل؟

أخبرنا عن رأيك في التعليقات أو اترك رداً

اشترك معنا لتكون أول من يعلم بجديدنا

لا تقلق، لن نرسل لك آي رسائل مزعجة. وجودك معنا يعني اننا سنشاركك بالكثير من الاحداث والمقالات، وستصلك آخر المستجدات.

لاتقلق على بياناتك. لن يتم مشاركتها آي طرف آخر!